1放養(yǎng)雞品種的選擇土雞個體小，生長慢，易管理，肉味好，市價高，很受消費者喜愛。我國優(yōu)質(zhì)土雞，如桃源雞、仙居雞、蕭山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、壽光雞、溫州雞、莆田雞、宮廷黃雞等以及當(dāng)?shù)亓挤N土雞，具有體形小，毛色美觀，活潑好動，耐粗飼，抗病力強(qiáng)的特點，適于放養(yǎng)。也可選擇對嚴(yán)寒和雨淋有一定適應(yīng)性的快羽雞種，或體色、體態(tài)經(jīng)選良提純過后的地方雞種，如皖南土雞、江淮麻黃雞、黃羽土雞等。野外放養(yǎng)雞種應(yīng)選擇耐粗放、行動靈活、覓食力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的土雞（即本地雞，有的叫草雞、笨雞）或地方草雞血統(tǒng)占75%以上的雜交雞種。

2雞放養(yǎng)的密度野外放養(yǎng)雞的密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則。密度過大會危害桑樹的生長，還會因草蟲等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的品味；密度過小則浪費資源，生態(tài)效益低。一般以每畝桑園放養(yǎng)50只左右，每群規(guī)模約500只為宜。初次飼養(yǎng)的桑園飼草比較豐富，飼養(yǎng)密度可在80~100只/畝。

3雞群放養(yǎng)適宜的日齡為了向市場提供優(yōu)質(zhì)雞或雞蛋，雞群一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50~60日齡開始小范圍放養(yǎng)。肉雞放養(yǎng)3個月后，達(dá)150日齡，體重達(dá)1.5~1.75千克時可上市。蛋雞一般100~120天開始大田放養(yǎng)，150天左右開始產(chǎn)蛋，為市場供應(yīng)綠色雞蛋。

放養(yǎng)前應(yīng)激的預(yù)防“應(yīng)激”是外界不利因素影響所引起的非特發(fā)性生物現(xiàn)象的總稱，包括傷害和防衛(wèi)（指各種不良因素對雞體的刺激而產(chǎn)生的不良反應(yīng)）。如嚴(yán)寒酷暑的刺激，暴風(fēng)驟雨的襲擊，雷聲的驚嚇，噪音，營養(yǎng)失調(diào)，飼喂方法突變，捕捉、驅(qū)蟲、接種疫苗等對雞體的影響，雞體被迫做出某些生理反應(yīng)等都可引起應(yīng)激反應(yīng)。雞放養(yǎng)前幾天，在500毫升飲水中加入100毫克的維生素C或用速補(bǔ)14等復(fù)合維生素加水，讓雞自由飲用從而有效防止應(yīng)激（速補(bǔ)14每250克加水500千克）。補(bǔ)喂的飼料不加工業(yè)原料和飼料添加劑。